Калій відноситься до життєво важливих мінералів, які беруть участь у багатьох процесах організму. Одним із найвідоміших джерел калію є авокадо. У половині цього тропічного фрукта дотримується 485 мг калію, що відповідає 10,3% від добової норми. Редакція FashionHub вирішила з’ясувати, в яких продуктах більше калію, ніж в авокадо.
Бурякове бадилля
В одній склянці бурякового бадилля міститься 1 310 мг калію, що відповідає 27,9% від добової норми. Крім цього, воно є джерелом фолієвої кислоти та вітамінів A і K. У самих буряках калію набагато менше. Водночас у чашці вареного коренеплоду цього мінералу більше, ніж у половині авокадо. Бурякове бадилля можна смажити на оливковій олії з лимоном і часником, додавати в супи і варити.
Лімська квасоля
В одній склянці приготованої лімської квасолі міститься 956 мг калію (20,3% від добової норми), клітковина і фолієва кислота.
Джекфрут
В одній склянці джекфруту 739 мг калію, що відповідає 157% від добової норми. Цей тропічний фрукт візуально нагадує диню. Він росте на деревах. Джекфрут є найбільшим у світі фруктом, що росте на дереві. Він багатий кальцієм, клітковиною та вітаміном C.
Картопля
В одній середній запеченій картоплині у шкірці міститься 941 мг калію, що відповідає 20% від добової норми. Крім цього, запечена картопля в шкірці багата на залізо, магній і вітамін C.
Знежирений йогурт
В одній склянці знежиреного йогурту 514 мг калію. У ньому також міститься білок, кальцій та вітамін D. Вживання однієї склянки йогурту дозволяє закрити добову потребу організму у цьому мінералі на 11%.
Користь калію для здоров’я
Як було зазначено вище, калій бере участь майже у всіх процесах організму. Калій скорочує м’язову активність, підтримує роботу нервової системи, нирок та серця, контролює рівень цукру, стабілізує артеріальний тиск та зміцнює кістки. Рекомендована добова норма калію для чоловіків становить 3400 мг, а для жінок — 2600 мг.
