Мед вважається одним із найпопулярніших натуральних підсолоджувачів. Він чудово поєднується з вівсяними пластівцями, чаєм, йогуртом та іншими продуктами. Редакція FashionHub вирішила з’ясувати, що буде з організмом, якщо їсти мед щодня.
Склад меду
До складу меду входять фруктоза та глюкоза. Ці прості вуглеводи легко засвоюються організмом та забезпечують його енергією. Крім цього, в меді містяться вітаміни групи B. З їхньою допомогою організм перетворює їжу в енергію.
Мед також є джерелом магнію, кальцію та калію. Магній корисний для здоров’я нервової системи та м’язів, кальцій зміцнює кістки, а калій стабілізує артеріальний тиск. Антимікробні властивості меду пояснюються вмістом ферменту глюкозооксидаза, який допомагає організму із розщепленням цукрів.
Які зміни в організмі відбудуться, якщо їсти мед щодня
Включення до раціону меду здатне принести користь здоров’ю. Флавоноїди та поліфеноли, які в ньому містяться, ефективно борються з окислювальним стресом та запальними процесами. Ці два фактори є основною причиною розвитку хронічних хвороб. Апігенін, хризин, кемпферол і кверцетин мають протизапальні та антиоксидантні властивості.
Мед є джерелом олігосахаридів. Корисні кишкові бактерії використовують ці пребіотики як їжу, що сприяє здоровому мікробіому. Крім цього, у ньому містяться ферменти, які беруть участь у розщепленні цукру та підтримують процес травлення.
Проведене вченими дослідження показало, що вживання меду з йогуртом дає несподіваний ефект. Мед збагачує пробіотики, які містяться в йогурті, що підвищує їхню виживання в організмі людини.
Слід пам’ятати, що у меді велика кількість цукру. Надмірне вживання цього продукту може призвести до набору зайвих кілограмів та стрибків рівня цукру. Ризик розвитку діабету 2 типу у цьому разі також зросте.
