Вівсянка є однією з найпопулярніших круп для сніданку. У ній міститься білок та бета-глюкан, який сприяє зниженню рівня «поганого» холестерину. Пшоно не так відомо. Між тим для рівня цукру та серця воно не менш корисне, ніж вівсянка. Редакція FashionHub вирішила з’ясувати, яка каша корисніша для сніданку.
Поживна цінність
Калорійність склянки вареної вівсянки становить 166 ккал, а пшона – 207 ккал. Вівсянка містить 6 г білка і 54 г клітковини, а пшоно – 6 г і 2 г відповідно. Таким чином, вівсянка перевершує пшоно за вмістом розчинної клітковини. Крім цього, в ній трохи більше калію та кальцію. У пшоні більше фолієвої кислоти та ніацину. Воно є джерелом антиоксидантів, які сприяють зниженню окислювального стресу.
За поживною цінністю вівсянка та пшоно відрізняються не сильно. Обидві крупи відносяться до цільнозернових продуктів, багатих поживними речовинами та клітковиною.
Користь для здоров’я
Вівсяна каша дуже корисна здоров’ю. Вона стабілізує рівень цукру та знижує рівень «поганого» холестерину в крові. Овес робить кровоносні судини еластичнішими, що сприяє зниженню артеріального тиску.
У пшоні містяться крохмалі, які повільно перетравлюються. Завдяки цьому воно забезпечує тривале відчуття ситості. Регулярне вживання пшона знижує ризик розвитку діабету 2 типу та підтримує здоровий рівень цукру. Пшоно є джерелом магнію, який розслаблює судини. В результаті кров’яний тиск знижується.
Таким чином, вівсянка більше підходить тим, кому потрібно більше білка та клітковини. Вона є ідеальною стравою для сніданку для людей із підвищеним артеріальним тиском та високим рівнем «поганого» холестерину. Людям з передумовами розвитку цукрового діабету на сніданок краще вживати пшоно. В ідеалі можна чергувати ці дві крупи, щоб зробити раціон різноманітнішим.
