Вітамін D дуже важливий для здоров’я. Він підвищує м’язову силу, підтримує імунну функцію та зміцнює кістки. Найчастіше люди страждають від нестачі саме цього вітаміну. Причому навіть ті, хто намагається дотримуватись правил здорового харчування. Редакція FashionHub вирішила з’ясувати, які продукти є найкращим джерелом вітаміну D.
Жирна риба
Жирна риба є найбагатшим природним джерелом вітаміну D. Дієтологи рекомендують вживати форель, лосось, тунець, сардини та оселедець. Ці види риби вважаються лідерами за вмістом вітаміну D. Наприклад, 85 г форелі міститься 645 МО. У лосося цей показник варіюється від 383 до 570 МО залежно від місця вилову.
Риб’ячий жир
Риб’ячий жир отримують з печінки тріски. У більшості кухонь світу до типових продуктів його не відносять. Незважаючи на це, риб’ячий жир є одним із найбільш концентрованих джерел вітаміну D. В одній столовій ложці міститься 1360 МО. Риб’ячий жир має гіркуватий смак, тому його краще вживати в капсулах.
Збагачені вітаміном D продукти
Ця категорія продуктів ідеально підходить для тих, кому не подобається риба. Найчастіше вітаміном D збагачують апельсиновий сік, йогурти, молоко та пластівці для сніданку. В одній склянці збагаченого молока міститься 100-120 МО.
Яєчні жовтки
В одному великому яйці міститься 49,5 МО. Точний вміст вітаміну D у жовтку залежить від раціону харчування курей та способу їх вирощування. У яйцях курей вільного вигулу вітаміну D зазвичай більше.
Гриби
Гриби є одним із небагатьох рослинних джерел вітаміну D. Вони виробляють його під впливом ультрафіолетового випромінювання. У чашці оброблених грибів міститься 1 100 МО. Варто зазначити, що гриби є джерелом вітаміну D2. Що ж до вітаміну D3, то його джерелами є продукти тваринного походження. Вітамін D2 не такий ефективний, як D3. Водночас гриби ідеально підходять для раціону людей, які не вживають яйця та рибу, оскільки дотримуються рослинної дієти.
