У яблуках міститься клітковина та інші поживні речовини, які корисні здоров’ю кишечника і серця. Яблука часто рекомендують як засіб для нормалізації рівня цукру в крові. Як виявилося, деякі сорти яблук мають більше корисних властивостей, ніж інші. Редакція FashionHub вирішила розібратися у цьому питанні детальніше.
Гала
Результати дослідження показали, що щоденне вживання трьох яблук сорту “Гала” протягом шести тижнів призводить до зниження рівня С-реактивного білка в крові на 17% порівняно з людьми, які цього не роблять. На думку вчених, цю властивість яблукам сорту «Гала» забезпечують фенольні антиоксиданти.
Ред Делішес
За даними американського Мінсільгоспу, в одному яблуку сорту «Ред Делішес» міститься 29 г вуглеводів і 22 г цукру. Це менше, ніж у інших сортах червоних солодких яблук. У яблуках цього сорту міститься кверцетин, який захищає клітини від пошкоджень та запалень, а також сприяє запобіганню розвитку серцевих захворювань. Одне яблуко середнього розміру покриває добову потребу організму у клітковині на 17%.
Фудзі
Завдяки пектиновій клітковині яблука сорту «Фудзі» забезпечують тривале почуття ситості. Крім цього, вони діють як пребіотик. Щоденне вживання двох яблук цього сорту протягом тижня підвищує рівень ферментів, які посилюють антиоксидантну систему організму. Таким чином, яблука сорту «Фудзі» можна використовувати для боротьби з серцевими хворобами.
Реннета Канада
Цей сорт не такий відомий, як інші. Водночас він дуже корисний для здоров’я серця. Регулярне вживання яблук сорту «Реннета Канада» сприяє зниженню рівня загального холестерину та холестерину ЛПНЩ. Вони містять розчинні волокна, які запобігають розвитку атеросклерозу. Вони не дають холестериновим бляшкам накопичуватися в артеріях.
Ханікрисп
Цей сорт яблук відомий солодким смаком. Концентрація фенольних антиоксидантів у ньому одна з найвищих у порівнянні з іншими сортами. Вони уповільнюють біологічне старіння та знижують ризик розвитку серцевих захворювань. Сорт «Ханікрісп» є джерелом антиоксиданту флоридзіну. Цей антидіабетний компонент знижує засвоєння глюкози організмом із їжі, що сприятливо позначається на рівні цукру.
