Овсянка является одной из самых популярных круп для завтрака. В ней содержится белок и бета-глюкан, который способствует снижению уровня «плохого» холестерина. Пшено не так известно. Между тем для уровня сахара и сердца оно не менее полезно, чем овсянка. Редакция FashionHub решила выяснить, какая каша полезнее для завтрака.
Питательная ценность
Калорийность стакана вареной овсянки составляет 166 ккал, а пшена — 207 ккал. В овсянке содержится 6 г белка и 54 г клетчатки, а в пшене — 6 г и 2 г соответственно. Таким образом, овсянка превосходит пшено по содержанию растворимой клетчатки. Кроме этого, в ней немного больше калия и кальция. В пшене больше фолиевой кислоты и ниацина. Оно является источником антиоксидантов, которые способствуют снижению окислительного стресса.
По питательной ценности овсянка и пшено отличаются не сильно. Обе крупы относятся к цельнозерновым продуктам, богатым питательными веществами и клетчаткой.
Польза для здоровья
Овсяная каша очень полезна для здоровья. Она стабилизирует уровень сахара и снижает уровень «плохого» холестерина в крови. Овес делает кровеносные сосуды более эластичными, что способствует снижению артериального давления.
В пшене содержатся крахмалы, которые медленно перевариваются. Благодаря этому оно обеспечивает продолжительное чувство сытости. Регулярное употребление пшена снижает риск развития диабета 2 типа и поддерживает здоровый уровень сахара. Пшено является источником магния, который расслабляет сосуды. В результате кровяное давление снижается.
Таким образом, овсянка больше подходит тем, кому требуется больше белка и клетчатки. Она является идеальным блюдом для завтрака для людей с повышенным артериальным давлением и высоким уровнем «плохого» холестерина. Людям с предпосылками к развитию сахарного диабета на завтрак лучше употреблять пшено. В идеале можно чередовать эти две крупы, чтобы сделать рацион более разнообразным.
