Диетологи утверждают, что некоторые консервированные продукты приносят здоровью кишечника такую же пользу, что и свежие. Они богаты клетчаткой, пребиотиками и другими питательными веществами, которые требуются кишечному микробиому. Редакция FashionHub предлагает обсудить этот вопрос более детально.
Нут
Консервированный нут богат белком и полезной для кишечника клетчаткой. В нем содержатся галактоолигосахариды, которые являются разновидностью пребиотической клетчатки. Диетологи утверждают, что ГОС начинают усваиваться организмом только после попадания в толстый кишечник. Это объясняется тем, что бактерии ферментируют клетчатку именно в нем. Во время этого процесса вырабатываются лактобактерии и бифидобактерии.
Черная фасоль
В черной фасоли содержится как растворимая, так и нерастворимая клетчатка. Она обеспечивает регулярную дефекацию. Кроме этого, полезные кишечные бактерии используют ее в качестве пищи. В половине стакана черной фасоли содержится 8,5 г клетчатки.
Консервированная свекла
Свекла является источником клетчатки и биологически активных соединений, которые оказывают поддержку микрофлоре кишечника. В одной чашке консервированной свеклы порядка 3 г клетчатки. Кроме этого, в ней содержатся фенольные соединения и беталаины, которые обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Сардины
Сардины богаты жирными кислотами омега-3, которые поддерживают целостность слизистой в кишечнике. В 85-граммовой порции сардин содержится 834 мг омега-3, что делает их превосходным источником этих жирных кислот.
Грибы
Консервированные грибы богаты пребиотическими волокнами, которые полезны для здоровой микрофлоры кишечника. Грибы стимулируют организм человека к выработке короткоцепочечных жирных кислот. Они поддерживают здоровье пищеварительной системы и слизистой оболочки кишечника. Соединения, которые содержатся в грибах, обладают антиоксидантными свойствами.
