Колбасные изделия не самые полезные для здоровья продукты. Вместе с тем несколько мясных деликатесов идеально подходят для приготовления сэндвичей, поскольку в них много белка. При выборе колбасных изделий необходимо обязательно читать этикетку, чтобы избежать избытка консервантов, насыщенных жиров и соли.
Куриная грудка
В куриной грудке низкое содержание жира и высокое содержание белка. Диетологи советуют приобретать нарезанные кусочки из цельного куска мяса с надписью «100% куриная грудка». Идеальным выбором станет продукт с низким содержанием соли.
Грудка индейки
Грудка индейки считается одним из самых постных продуктов. В ней очень мало жира и много белка. Диетологи рекомендуют выбирать запеченную в духовке или слегка приправленную грудку без наполнителей, сахара и натрия.
Нарезанные кусочки для веганов
Нарезанные кусочки для веганов и вегетарианцев изготавливаются из нута, чечевицы и микопротеина. Они являются здоровой альтернативой белка без мяса. Главное чтобы в нарезанных кусочках было низкое содержание соли (меньше 140 мг на порцию).
Постные куски ростбифа
Ростбиф богат железом и витамином B12. В качестве источника белка следует выбирать постные куски вроде верхней части бедра. Часто есть ростбиф диетологи не рекомендуют. Это объясняется тем, что в переработанном красном мясе может быть высокое содержание натрия.
Ветчина (редко)
В ветчине обычно высокое содержание соли. Чаще всего это нитраты. Необходимо выбирать ветчину с пометкой «низкое содержание натрия». (меньше 140 мг на порцию). Для баланса солености ее лучше употреблять с овощами и фруктами, богатыми калием. Калий способствует выводу из организма натрия вместе с мочой, что положительно сказывается на артериальном давлении.
Колбасные изделия, которые следует потреблять ограниченно
Диетологи рекомендуют ограничить потребление копченых сосисок обработанных колбасных изделий, поскольку в них много консервантов, натрия и насыщенных жиров. Их можно есть изредка для разнообразия. В ежедневном рационе копченых сосисок и колбас быть не должно.
