×

Про антиоксиданты и их пользу простыми словами

Что такое антиоксиданты?

Антиоксиданты — это вещества в еде, которые защищают клетки от вреда, наносимого свободными радикалами. Свободные радикалы — это нестабильные молекулы, возникающие в организме и могущие повредить клетки. Хотя некоторые свободные радикалы нужны для работы организма, их избыток может привести к болезням сердца, раку и ускорению старения.

Стресс, курение, ультрафиолет, загрязнение воздуха увеличивают количество свободных радикалов. Антиоксиданты, такие как витамины А, С, Е, а также минералы медь, цинк, селен, помогают нейтрализовать свободные радикалы. Их много в растительной пище — например, ликопин в помидорах, антоцианы в клюкве.

Антиоксиданты для борьбы с болезнями

Диета с высоким содержанием антиоксидантов может снизить риск развития многих заболеваний (в том числе сердечно-сосудистых и некоторых видов рака). Антиоксиданты избавляют клетки организма от свободных радикалов и предотвращают или уменьшают повреждения, вызванные окислением.

Защитный эффект антиоксидантов продолжает изучаться во всем мире. Например, мужчины, употребляющие в пищу большое количество антиоксиданта ликопина (содержится в красных фруктах и овощах, таких как помидоры, абрикосы, розовый грейпфрут и арбуз), могут быть менее склонны к развитию рака простаты, чем другие мужчины. Ликопин также связан со снижением риска развития сахарного диабета 2 типа.

Лютеин, содержащийся в шпинате и кукурузе, связан с более низкой частотой дегенерации хрусталика глаза и связанной с этим потерей зрения у пожилых людей. Исследования также показывают, что употребление лютеина в пищу может улучшить память и предотвратить снижение когнитивных способностей.

Исследования показывают, что продукты, богатые флавоноидами, предотвращают некоторые заболевания, в том числе связанные с обменом веществ и рак. Наиболее распространенными источниками флавоноидов являются яблоки, виноград, цитрусовые, ягоды, чай, лук, оливковое масло

Из каких продуктов можно получить антикосиданты?

Для улучшения здоровья и защиты клеток от свободных радикалов важно включать в рацион продукты, богатые антиоксидантами:

  • Сернистые соединения: лук-порей, репчатый лук, чеснок помогают улучшить общее состояние организма
  • Антоцианы: баклажаны, виноград, ягоды защищают клетки от повреждений.
  • Бета-каротин: тыква, манго, абрикосы, морковь, шпинат, петрушка поддерживают здоровье кожи и зрение
  • Медь и Марганец: морепродукты, нежирное мясо, молоко, орехи участвуют в процессах восстановления и энергетическом обмене
  • Криптоксантины: красный перец, тыква, манго помогают в поддержании иммунитета
  • Флавоноиды: чай, зеленый чай, цитрусовые, красное вино, лук, яблоки защищают сердце и сосуды
  • Индолы: Брокколи, капуста, цветная капуста борются с воспалениями
  • Изофлавоноиды: Соевые бобы, тофу, чечевица, горох, молоко поддерживают гормональный баланс
  • Лигнаны: Семена кунжута, отруби, цельные зерна, овощи улучшают пищеварение
  • Лютеин: Зеленые листовые овощи, кукуруза защищают глаза от ухудшения зрения
  • Ликопин: Помидоры, абрикосы, розовый грейпфрут, арбуз предотвращают развитие раковых заболеваний
  • Полифенолы: Различные травы поддерживают защитные функции организма
  • Селен: Морепродукты, субпродукты, постное мясо, цельное зерно способствуют антиоксидантной защите
  • Витамин А: Печень, сладкий картофель, морковь, молоко, яичные желтки важны для зрения и иммунитета
  • Витамин С: Апельсины, черная смородина, киви, манго, брокколи, шпинат, перец, клубника укрепляют иммунную систему
  • Витамин Е: Растительные масла, авокадо, орехи, семечки, цельное зерно защищают клеточные мембраны
  • Цинк: Морепродукты, нежирное мясо, молоко, орехи необходимы для заживления ран и иммунитета.
  • Натуральные БАД: дополнительное применение качественных добавок, содержащих антикосданты
Leave a Reply

Последние статьи
13:52 22.03.2025
Какие пиджаки в моде в 2025 году: 5 трендовых моделей
13:21 21.03.2025
Повышение популярности в TikTok и Instagram: накрутка подписчиков и лайков
09:32 21.03.2025
Весна в стиле Gucci: пробуем повторить стильные образы с показа
09:32 20.03.2025
Выбираем сумку на весну 2025: нестандартные решения и классика
21:09 19.03.2025
Секреты выбора казана: от традиций до инноваций в мире приготовления вкусного плова
09:32 19.03.2025
Колонна, плиссе или с рюшами: трендовые юбки с модных показов на весну 2025
09:32 18.03.2025
Самые трендовые очки 2025 года: 5 моделей на все случаи жизни
09:54 17.03.2025
Суррогатное материнство: особенности процесса в разных странах
09:32 17.03.2025
Какой сыр идеально подходит для похудения: 5 лучших сортов
09:32 16.03.2025
5 стритстайл-трендов с парижской Недели моды на весну 2025
13:13 15.03.2025
От жемчуга до ракушек: 5 ювелирных трендов весенне-летнего сезона 2025
11:19 14.03.2025
Всё о корме для аквариумных рыбок
09:32 14.03.2025
Какие джинсы актуальны весной 2025: 5 горячих трендов
09:32 13.03.2025
Необычные варианты верхней одежды на весну 2025: 5 готовых идей
09:32 12.03.2025
От брутализма до наивности: 5 стритстайл-трендов с парижской Недели моды
Все статьи