×

Про антиоксиданты и их пользу простыми словами

Что такое антиоксиданты?

Антиоксиданты — это вещества в еде, которые защищают клетки от вреда, наносимого свободными радикалами. Свободные радикалы — это нестабильные молекулы, возникающие в организме и могущие повредить клетки. Хотя некоторые свободные радикалы нужны для работы организма, их избыток может привести к болезням сердца, раку и ускорению старения.

Стресс, курение, ультрафиолет, загрязнение воздуха увеличивают количество свободных радикалов. Антиоксиданты, такие как витамины А, С, Е, а также минералы медь, цинк, селен, помогают нейтрализовать свободные радикалы. Их много в растительной пище — например, ликопин в помидорах, антоцианы в клюкве.

Антиоксиданты для борьбы с болезнями

Диета с высоким содержанием антиоксидантов может снизить риск развития многих заболеваний (в том числе сердечно-сосудистых и некоторых видов рака). Антиоксиданты избавляют клетки организма от свободных радикалов и предотвращают или уменьшают повреждения, вызванные окислением.

Защитный эффект антиоксидантов продолжает изучаться во всем мире. Например, мужчины, употребляющие в пищу большое количество антиоксиданта ликопина (содержится в красных фруктах и овощах, таких как помидоры, абрикосы, розовый грейпфрут и арбуз), могут быть менее склонны к развитию рака простаты, чем другие мужчины. Ликопин также связан со снижением риска развития сахарного диабета 2 типа.

Лютеин, содержащийся в шпинате и кукурузе, связан с более низкой частотой дегенерации хрусталика глаза и связанной с этим потерей зрения у пожилых людей. Исследования также показывают, что употребление лютеина в пищу может улучшить память и предотвратить снижение когнитивных способностей.

Исследования показывают, что продукты, богатые флавоноидами, предотвращают некоторые заболевания, в том числе связанные с обменом веществ и рак. Наиболее распространенными источниками флавоноидов являются яблоки, виноград, цитрусовые, ягоды, чай, лук, оливковое масло

Из каких продуктов можно получить антикосиданты?

Для улучшения здоровья и защиты клеток от свободных радикалов важно включать в рацион продукты, богатые антиоксидантами:

  • Сернистые соединения: лук-порей, репчатый лук, чеснок помогают улучшить общее состояние организма
  • Антоцианы: баклажаны, виноград, ягоды защищают клетки от повреждений.
  • Бета-каротин: тыква, манго, абрикосы, морковь, шпинат, петрушка поддерживают здоровье кожи и зрение
  • Медь и Марганец: морепродукты, нежирное мясо, молоко, орехи участвуют в процессах восстановления и энергетическом обмене
  • Криптоксантины: красный перец, тыква, манго помогают в поддержании иммунитета
  • Флавоноиды: чай, зеленый чай, цитрусовые, красное вино, лук, яблоки защищают сердце и сосуды
  • Индолы: Брокколи, капуста, цветная капуста борются с воспалениями
  • Изофлавоноиды: Соевые бобы, тофу, чечевица, горох, молоко поддерживают гормональный баланс
  • Лигнаны: Семена кунжута, отруби, цельные зерна, овощи улучшают пищеварение
  • Лютеин: Зеленые листовые овощи, кукуруза защищают глаза от ухудшения зрения
  • Ликопин: Помидоры, абрикосы, розовый грейпфрут, арбуз предотвращают развитие раковых заболеваний
  • Полифенолы: Различные травы поддерживают защитные функции организма
  • Селен: Морепродукты, субпродукты, постное мясо, цельное зерно способствуют антиоксидантной защите
  • Витамин А: Печень, сладкий картофель, морковь, молоко, яичные желтки важны для зрения и иммунитета
  • Витамин С: Апельсины, черная смородина, киви, манго, брокколи, шпинат, перец, клубника укрепляют иммунную систему
  • Витамин Е: Растительные масла, авокадо, орехи, семечки, цельное зерно защищают клеточные мембраны
  • Цинк: Морепродукты, нежирное мясо, молоко, орехи необходимы для заживления ран и иммунитета.
  • Натуральные БАД: дополнительное применение качественных добавок, содержащих антикосданты
Leave a Reply

Последние статьи
11:42 23.04.2024
Наручные Fashion часы: что это за аксессуары и как их выбрать
10:32 23.04.2024
Фалафель и панини могут убить: Минздрав назвал блюда, повышающие риск смерти
09:34 23.04.2024
Самые актуальные платья летнего сезона 2024: трендовые модели, фото
17:21 22.04.2024
Актуальная обувь на лето 2024
17:07 22.04.2024
Актуальные модели колец в 2024 году
17:03 22.04.2024
Возможности для творческого и карьерного роста в Харькове для женщин
14:25 22.04.2024
Какие параметры учитывать при выборе шин на автомобиль
10:33 22.04.2024
Пять простых упражнений для уменьшения талии после 40 лет: описание, фото
09:44 22.04.2024
Что лучше маска для лица или скраб?
09:33 22.04.2024
С чем сочетать юбку миди в летнем сезоне 2024: трендовые модели, фото
11:39 21.04.2024
Брендовая одежда из Италии: 5 must-have для вашего летнего гардероба
10:33 21.04.2024
Есть и не поправляться: 6 продуктов для ежедневного употребления без набора веса
09:33 21.04.2024
Весенний колорблок: самые стильные цветовые сочетания 2024 года
10:32 20.04.2024
Здоровое начало дня: простые утренние процедуры, помогающие похудеть
09:33 20.04.2024
Как носить платье с кроссовками в 2024 году: 5 модных образов знаменитостей
Все статьи