×

Як правильно приготувати шашлик з телятини

Шашлик – це популярна страва у багатьох кухнях світу, і телятина чудово підходить для цього приготування. Пропонуємо покроковий рецепт, як приготувати шашлик із телятини.

Інгредієнти:

  • 1 кг телятини (найкраще використовувати м’якоть із верхньої частини ніжки).
  • 2 великі цибулі.
  • 3-4 зубчики часнику.
  • 3-4 столові ложки оливкової олії.
  • Сік із 1 лимона.
  • Спеції на смак: сіль, чорний перець, паприка, кумін.
  • Свіжі зелені, такі як петрушка або кінза, для прикраси.
  • Дерев’яні шампури чи металеві шампури.

Підготовка:

  • Почніть із м’яса. Розріжте телятину на кубики приблизно 2×2 див.
  • Цибулю та часник наріжте тонкими кільцями. Це додасть аромату та смаку шашлику.
  • У глибокій мисці змішайте оливкову олію, сік лимона та спеції. Зазвичай це: 1 ч. ложка солі, 1 ч. ложка чорного перцю, 1 ч. ложка паприки та 1/2 ч. ложки куміну.

Маринування:

Покладіть телятину, цибулю та часник у миску з маринадом. Ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти були покриті маринадом. Потім накрийте миску плівкою і залиште в холодильнику кілька годин, переважно на ніч. Маринування надасть багатий смак м’ясу.

Приготування:

  • Підготуйте гриль чи мангал, розігрійте його.
  • Нанизуйте шматочки телятини, цибулі та часнику на шампури, чергуючи їх. Це додасть різноманітність у текстурі та смаку шашлику.
  • Покладіть шашлики на гриль, періодично перевертаючи їх, щоб вони проготувалися рівномірно. Час приготування залежить від вашої переваги за ступенем прожарювання, але зазвичай це займає близько 10-15 хвилин.
  • Як тільки м’ясо стане золотаво-коричневим і обсмажиться, готуйтеся до подачі.

Подача:

  • Викладіть готові шашлики на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.
  • Прикрасьте шашлики свіжою зеленню та подавайте гарячими. Тялячий шашлик відмінно поєднується зі свіжими овочами та хлібом.
Залишити відповідь

Останні статті
14:16 03.03.2024
10 вишуканих образів Наді Дорофєєвої
09:55 03.03.2024
Блискучий френч: модні ідеї з фото
15:16 02.03.2024
Декілька хитрощів макіяжу, які зроблять вас молодшою
09:32 02.03.2024
5 незвичайних гарнірів, які урізноманітнять повсякденне меню
18:42 01.03.2024
Базові футболки для дітей та дорослих – яких фасонів бувають і з чим носити
10:24 01.03.2024
Модні сукні в смужку весна 2024: актуальні тренди
22:49 29.02.2024
Яка роль монопода у стабільній фотографії та відеозйомці?
17:43 29.02.2024
Чому ківі треба їсти зі шкіркою: головні причини
17:15 29.02.2024
5 модних стрижок на кучеряве волосся
14:44 29.02.2024
УЗД – безболісний та інформативний спосіб діагностики
13:31 29.02.2024
Чому для купівлі брендового одягу краще обрати ресейл платформу?
10:56 29.02.2024
Дерматокосметика BABE: професійний догляд за обличчям та тілом
16:00 28.02.2024
Яку сукню одягнути на 8 березня: стильні ідеї
11:00 28.02.2024
Як доглядати за проблемною шкірою обличчя: топ-5 порад
10:58 28.02.2024
Як правильно обрати препарати від нудоти та блювоти: що потрібно знати
Всі статті