×

Як правильно приготувати шашлик з телятини

Шашлик – це популярна страва у багатьох кухнях світу, і телятина чудово підходить для цього приготування. Пропонуємо покроковий рецепт, як приготувати шашлик із телятини.

Інгредієнти:

  • 1 кг телятини (найкраще використовувати м’якоть із верхньої частини ніжки).
  • 2 великі цибулі.
  • 3-4 зубчики часнику.
  • 3-4 столові ложки оливкової олії.
  • Сік із 1 лимона.
  • Спеції на смак: сіль, чорний перець, паприка, кумін.
  • Свіжі зелені, такі як петрушка або кінза, для прикраси.
  • Дерев’яні шампури чи металеві шампури.

Підготовка:

  • Почніть із м’яса. Розріжте телятину на кубики приблизно 2×2 див.
  • Цибулю та часник наріжте тонкими кільцями. Це додасть аромату та смаку шашлику.
  • У глибокій мисці змішайте оливкову олію, сік лимона та спеції. Зазвичай це: 1 ч. ложка солі, 1 ч. ложка чорного перцю, 1 ч. ложка паприки та 1/2 ч. ложки куміну.

Маринування:

Покладіть телятину, цибулю та часник у миску з маринадом. Ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти були покриті маринадом. Потім накрийте миску плівкою і залиште в холодильнику кілька годин, переважно на ніч. Маринування надасть багатий смак м’ясу.

Приготування:

  • Підготуйте гриль чи мангал, розігрійте його.
  • Нанизуйте шматочки телятини, цибулі та часнику на шампури, чергуючи їх. Це додасть різноманітність у текстурі та смаку шашлику.
  • Покладіть шашлики на гриль, періодично перевертаючи їх, щоб вони проготувалися рівномірно. Час приготування залежить від вашої переваги за ступенем прожарювання, але зазвичай це займає близько 10-15 хвилин.
  • Як тільки м’ясо стане золотаво-коричневим і обсмажиться, готуйтеся до подачі.

Подача:

  • Викладіть готові шашлики на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.
  • Прикрасьте шашлики свіжою зеленню та подавайте гарячими. Тялячий шашлик відмінно поєднується зі свіжими овочами та хлібом.
Залишити відповідь

Останні статті
16:31 19.07.2024
Вибір ідеального сидіння для барного стільця
14:53 19.07.2024
Як правильно обрати сукню для дівчинки: актуальні фасони та моделі
10:32 19.07.2024
Топ-5 найкорисніших продуктів, на яких не варто заощаджувати влітку
09:32 19.07.2024
Як носити жіночий піджак восени 2024 року: образи, фото
19:04 18.07.2024
Японський манікюр – тренд 2024 року у догляді за нігтями
17:57 18.07.2024
Falke: зручність, про яку ви мріяли
10:32 18.07.2024
5 звичок у душі, які можуть призвести до виникнення проблем зі шкірою
09:32 18.07.2024
Літо у стилі Hermes: пробуємо повторити стильні образи з модного показу
10:32 17.07.2024
Спортзали та дієти стануть не потрібні: встановлена ​​причина спалювання організмом жиру
09:32 17.07.2024
З чим поєднувати шовкову спідницю восени 2024 року: образи, фото
10:32 16.07.2024
Топ-5 помилок, що перетворюють корисну вівсянку на калорійну бомбу
09:32 16.07.2024
Літо в стилі Bottega Veneta: пробуємо повторити один із образів з модного показу
10:32 15.07.2024
Топ-5 переваг насіння чиа для здоров’я
09:32 15.07.2024
Вибираємо найтрендовіші джинси на осінь 2024: моделі, фото
10:32 14.07.2024
Що буде з організмом у разі повної відмови від хліба
Всі статті