×

Харчування при цукровому діабеті: Топ-10 корисних продуктів для діабетиків

Головним правилом у харчуванні при цукровому діабеті є обмеження надходження в організм вуглеводів і калорій, що легко засвоюються. Поряд з цим дуже важливо наситити раціон діабетика продуктами з антиоксидантами, мінералами та вітамінами. Редакція FashionHub склала добірку найкращих «суперфудів» для хворих на цукровий діабет.

Риба та морепродукти

Фахівці з харчування рекомендують включити до раціону форель, тріску, горбушу, мінтай та хек. У рибі відсутні вуглеводи. При цьому вона багата на поліненасичені кислоти. Вони перешкоджають розвитку діабетичної ангіопатії та атеросклерозу. Завдяки цьому хворий не потребує додаткових дозування інсуліну.

Авокадо

У цьому тропічному фрукті дуже мало вуглеводів. При цьому він багатий на поліненасичені жири, які сприяють поліпшенню серцевої діяльності та стабілізації рівня холестерину. Вегетаріанська кухня здатна значно знизити ризик розвитку діабету другого типу.

Домашня випічка

Домашня випічка корисна лише в тому випадку, якщо вона приготована з корисних для хворих на діабет типів борошна. Маються на увазі лляне та амарантове борошно. Слід пам’ятати, що тісто з цих типів борошна дуже погано піднімається. Саме тому у хлібній промисловості вони не використовуються. Для приготування низьковуглеводної піци достатньо додати в тісто лушпиння насіння подорожника.

Рослинні масла

Дієтологи рекомендують використовувати суміш із 5-6 різних олій. Її необхідно вживати по чайній ложці на добу. З соняшникової олії краще вибирати неосвітлені сорти. У них міститься есенціальний фосфоліпід, що розмиває атеросклеротичні бляшки.

Горіхи

Найкориснішими для діабетиків горіхами є кедрові. У них найменше вуглеводів. При цьому в кедрових горіхах міститься вітамін В1, який сприяє засвоєнню вуглеводів. Серед інших корисних для хворих на діабет горіхів можна виділити мигдаль та лісовий горіх.

Стевія

Екстракт листя цієї рослини має гіполіпідемічний (знижує рівень холестерину), гіпоглікемічний (знижує концентрацію глюкози) та імуномодулюючий ефекти. Від цукру стевія відрізняється відсутністю глюкозної групи. У кулінарії парагвайська рослина використовується кілька тисячоліть.

Індюшатина

У м’ясі індички міститься селен, який є досить сильним антиоксидантом. Хворим на діабет він показаний подвійно. За бажання індичку можна замінити будь-якими іншими продуктами, багатими селеном.

Кисломолочні продукти

Для діабетиків корисні сульфаніламіди. Вони сприяють зниженню цукру в крові. Проблема у тому, що сульфаниламіди порушують мікрофлору кишечника. Її відновлення може призвести до зниження ваги. Зробити це можна за допомогою кисломолочних продуктів. Експерти рекомендують придбати в аптеці біфідо- та лактобактерії, після чого додавати їх у звичайне молоко з магазину.

Гвоздика, куркума

Ці спеції вважаються найпотужнішими антиоксидантами. Вони захищають організм від вільних радикалів, які провокують розвиток діабету. Радикали можуть спричинити ускладнення хвороби.

Овочі

У овочах багато антиоксидантів. Стабілізувати рівень цукру в крові можна навіть за допомогою звичайної білокачанної капусти. Дієтологи рекомендують маринувати її з невеликою кількістю солі.

Залишити відповідь

Останні статті
10:32 18.05.2024
4 вуглеводи, що прискорюють метаболізм і допомагають схуднути
09:32 18.05.2024
Модні джинси карго в літньому сезоні 2024: поєднання, фото
14:56 17.05.2024
Що можна подарувати дружині на Новий рік: топові ідеї
10:32 17.05.2024
Топ-6 корисного для організму насіння, яке слід їсти цього літа
09:32 17.05.2024
Актуальні моделі жіночих літніх штанів на літо: моделі, фото
08:43 17.05.2024
Інтер’єрні лайфхаки з використанням шпалер: як зробити кімнату більш просторою
11:06 16.05.2024
Чиста та якісна вода – чому важливо її вживати
10:32 16.05.2024
7 продуктів, відмова від яких дозволить вам схуднути до літа
09:30 16.05.2024
Популярні тканини для літнього одягу у 2024 році: тренди, фото
10:59 15.05.2024
Як спалювати більше калорій: 7 простих способів швидкого схуднення
10:34 15.05.2024
Історія та розвиток чоловічих кедів
09:32 15.05.2024
Джинсові сукні на літо 2024: модні моделі, фото
16:21 14.05.2024
Як натуральні складники можуть допомогти в боротьбі з проблемною шкірою?
16:07 14.05.2024
Що означає півонія на мові квітів?
10:33 14.05.2024
10 продуктів, від вживання яких зранку краще відмовитись
Всі статті