Користь жирних кислот омега-3 у тому, що вони зменшують хронічне запалення, підтримують здоров’я серця та захист функцій мозку. Вони бувають трьох типів: ALA EPA та DHA. Жирні кислоти EPA містяться у рослинній їжі, а EPA та DHA – у жирній рибі. Найвідомішим джерелом омега-3 вважається тунець. Редакція FashionHub вирішила з’ясувати, в яких продуктах їх більше, ніж у тунці.
Дикий атлантичний лосось
100 г порція дикого атлантичного лосося містить 1,7 г жирних кислот EPA та DHA. Це майже вдвічі більше, ніж у тунці. У лосося, що виріс в умовах дикої природи, профіль жирних кислот більш сприятливий, ніж у вирощеного на фермі.
Скумбрія
У порції скумбрії вагою 100 г міститься 1,33 г жирних кислот, що відповідає 49% добової норми. Для порівняння: 100 г порція тунця забезпечує лише 13% добової норми. Дієтологи рекомендують вживати атлантичну та іспанську скумбрію. Королівська скумбрія протипоказана дітям та вагітним жінкам, оскільки в ній може міститися велика кількість ртуті.
Сардини
100 г порції сардин міститься 0,98 г жирних кислот омега-3. На відміну від тунця, у цій рибі немає ртуті. Сардини багаті на вітаміни B і D. Крім цього, вони є джерелом заліза і кальцію.
Насіння чиа
У трьох столових ложках насіння чиа міститься 5 г жирних кислот ALA, що у 20 разів більше, ніж у тунці. Організм людини здатний перетворити на DHA і EPA від 7 до 15% рослинних жирних кислот ALA.
Волоські горіхи
У 7 волоських горіхах близько 2,5 г жирних кислот ALA. Вони є єдиними горіхами, у яких міститься ця жирна кислота. Волоські горіхи багаті поліфенолами, антиоксидантами та клітковиною. Вони знижують ризик розвитку хронічних захворювань головного мозку та серця.
