Багатьом доводилося чути вирази «кортизоловий живіт» чи «кортизолове обличчя». Як правило, гормон кортизол згадується у негативному контексті. Між тим нормально функціонувати без нього організм людини не може. Кортизол відіграє провідну роль у регулюванні ритмів сну, рівня цукру в крові та метаболізму. Високий рівень кортизолу збільшує потяг до їжі, що може призвести до відкладення жиру в області живота. Редакція FashionHub вирішила з’ясувати, які продукти сприяють його зниженню.
Картопля
У картоплі фрі, чіпів та картопляних оладок погана репутація через високий вміст жиру та натрію. Запечена або відварена картопля з мінімальною кількістю солі є відмінним доповненням до раціону. Цілісні харчові джерела вуглеводів сприяють зниженню рівня кортизолу.
Хліб
Хліб не можна назвати корисним продуктом, якщо він не є цільнозерновим. У такому хлібі містяться рослинні білки, необхідні організму мікроелементи та клітковина. У 2023 році вчені провели дослідження, яке показало, що цільнозернові продукти покращують настрій та знижують рівень тривожності.
Овес
Овес підвищує рівень цукру в крові, проте високий вміст розчинної клітковини уповільнює цю реакцію. Бета-глюкан позитивно впливає на кишковий мікробіом. Він стимулює вироблення коротколанцюгових жирних кислот, які знижують рівень кортизолу.
Банани
Банани багаті на клітковину, вітамін B6, триптофан і магній. Вони змушують організм інтенсивніше виробляти серотонін. Регулярне вживання бананів сприяє зниженню рівня кортизолу.
Шоколад
Корисність шоколаду визначиться за вмістом какао. Темний шоколад допомагає контролювати кортизол. Якщо вміст какао в шоколаді перевищує 70%, то він багатий на магній і флавоноїди, які мають антиоксидантну дію. Слід пам’ятати, що у шоколаді міститься доданий цукор, тому зловживати їм не рекомендується.
