Многим доводилось слышать выражения «кортизоловый живот» или «кортизоловое лицо». Как правило, гормон кортизол упоминается в негативном контексте. Между тем нормально функционировать без него организм человека не может. Кортизол играет ведущую роль в регулировании ритмов сна, уровня сахара в крови и метаболизма. Высокий уровень кортизола увеличивает тягу к еде, что может обернуться отложением жира в области живота. Редакция FashionHub решила выяснить, какие продукты способствуют его снижению.
Картофель
У картофеля фри, чипов и картофельных оладьев плохая репутация из-за высокого содержания жира и натрия. Запечённый или отварной картофель с минимальным количеством соли является отличным дополнением к рациону. Цельные пищевые источники углеводов способствуют снижению уровня кортизола.
Хлеб
Хлеб нельзя назвать полезным продуктом, если только он не является цельнозерновым. В таком хлебе содержатся растительные белки, необходимые организма микроэлементы и клетчатка. В 2023 году ученые провели исследование, которое показало, что цельнозерновые продукты улучшают настроение и снижают уровень тревожности.
Овес
Овес повышает уровень сахара в крови, однако высокое содержание растворимой клетчатки замедляет эту реакцию. Бета-глюкан положительно влияет на кишечный микробиом. Он стимулирует выработку короткоцепочечных жирных кислот, которые снижают уровень кортизола.
Бананы
Бананы богаты клетчаткой, витамином B6, триптофаном и магнием. Они заставляют организм более интенсивно вырабатывать серотонин. Регулярное употребление бананов способствует снижению уровня кортизола.
Шоколад
Полезность шоколада определятся по содержанию какао. Темный шоколад помогает контролировать кортизол. Если содержание какао в шоколаде превышает 70%, то он богат магнием и флавоноидами, которые обладают антиоксидантным действием. Следует иметь в виду, что в шоколаде содержится добавленный сахар, поэтому злоупотреблять им не рекомендуется.
