Збалансована дієта не лише покращує самопочуття та здоров’я, а й продовжує життя. Саме цю мету переслідує дієта MIND. З нею ваш мозок буде молодим, сильним та здоровим. Дієта MIND є синергією кількох дієт, які корисні для серця. Дієтологи зробили її корисною для мозку. За словами експерта з харчування Меггі Мун, до складу дієти входить п’ять продуктів. Про них і йтиметься у цій статті.
Більшу частину дієти MIND складають продукти рослинного походження на кшталт свіжих овочів, цільнозернових продуктів, горіхів, оливкової олії, бобів і ягід. Крім цього, до неї включені невеликі порції птиці та морепродуктів.
Листова зелень
Цей продукт багатий на вітамін E, фолієву кислоту, каротиноїди та флавоноїди. Вони знижують ризик деменції. Дієтологи рекомендують знайти спосіб вживати листову зелень щодня. Її можна додавати практично у всі страви, у тому числі в супи, яєчню та смузі.
Овочі
Мун рекомендує включати до раціону щодня один додатковий овоч. Це дозволить урізноманітнити дієту. Їжте червоні помідори, помаранчеву чи фіолетову моркву, в якій багато каротиноїдів. Ці антиоксиданти підтримують роботу мозку.
Ягоди
Візьміть за правило включати до списку продуктів ожину, малину, полуницю та чорницю. Ягоди є одним з небагатьох продуктів, які багаті на поліфеноли. Вони знижують запальний індекс, що є особливо важливим для здоров’я головного мозку. Ягоди необхідно їсти не менше двох разів на тиждень.
Горіхи
Горіхи є джерелом корисних жирів, що зберігають здоров’я клітин мозку та гематоенцефалічного бар’єру. На 60% головний мозок складається із жиру. Саме тому для нормальної роботи йому потрібні жири. У горіхах міститься рослинний білок, антиоксидантний вітамін Е та вітаміни групи B, які стимулюють синтез нейромедіаторів.
Морепродукти
Морепродукти дозволяють жити довше. Мун радить вживати смугастого окуня, камбалу, анчоуси, арктичного гольця та морські водорості. Риба багата на цінний білок, омега-3 та вітаміни групи B, які корисні для мозку.
