Жири прийнято поділяти на насичені та ненасичені. Існує думка, що ненасичені жири корисні для здоров’я. Насправді, це не зовсім так. Для здоров’я корисні лише мононенасичені жири, які сприяють зниженню рівня «поганого» холестерину та тригліцеридів, а також підвищують рівень «хорошого» холестерину. Крім цього, мононенасичені жири сприяють зниженню артеріального тиску. Редакція FashionHub вирішила з’ясувати, в яких продуктах найбільше корисних для здоров’я жирів.
Властивості корисних жирів
Корисні жири забезпечують відчуття ситості, знижують ризик розвитку інсульту та підтримують здоров’я серця. Вони дуже важливі для організму, оскільки допомагають йому із засвоєнням жиророзчинних поживних речовин на кшталт вітамінів A, D, E та K. Дефіцит ненасичених жирів може супроводжуватися такими симптомами як ослаблений імунітет, сухість шкіри та хронічна втома.
Ненасичені жири відрізняються від насичених тим, що за кімнатної температури вони перебувають у рідкому стані, тоді як насичені жири тверді. Мононенасичені жири є важливою частиною здорового раціону.
Джерела мононенасичених жирів
Продуктів, які є джерелами корисних для здоров’я жирів, насправді не так багато. Дієтологи рекомендують включити до раціону:
- Яйця.
- Насіння.
- Оливкова олія.
- Горіхи.
- Авокадо.
До речі, авокадо є єдиним фруктом, який містить ненасичені жири. У ньому мало натрію, цукру та насичених жирів. Крім того, в авокадо відсутній холестерин.
Кардіологи стверджують, що ненасичені жири корисні здоров’ю серцево-судинної системи. За ці поживні речовини ваше серце буде вам вдячно. Використовуйте джерела корисних жирів як перекус. Це може бути тост з яйцем і авокадо або жменя горіхів.
