Добова норма клітковини становить 25-38 г. Вона допомагає контролювати вагу та покращує травлення. Клітковина дуже важлива при схудненні, оскільки підтримує відчуття ситості. Редакція FashionHub вирішила з’ясувати, як можна збільшити частку клітковини у раціоні.
Кіноа замість білого рису
Заміна 1 склянки білого рису на 1 склянку кіноа дозволяє збільшити кількість клітковини з 0,6 до 5,2 г. Таким чином, одна заміна забезпечує 5 г приросту клітковини. Завдяки високому вмісту білка кіноа ідеально підходить для вегетаріанців.
Включення в раціон квасолі чи сочевиці
Квасоля та сочевиця входять до числа продуктів з найвищим вмістом клітковини. Крім цього, у них міститься корисний для серця рослинний білок. Квасолю та сочевицю можна додавати в супи та салати. В 1/2 склянки консервованої квасолі міститься 8 г клітковини, що відповідає 30% добової норми.
Цільнозерновий хліб
В одній скибочці цільнозернового хліба міститься 3 г клітковини. У звичайного білого хліба цей показник становить 0,6 г. Дієтологи рекомендують вибирати цільнозерновий хліб з льоном та іншим насінням, яке забезпечить додаткову порцію клітковини.
Гарнір із клементинів
Візьміть за правило з’їдати на обід кілька клементинів. Це дозволить вам отримувати за один прийом їжі вітамін С та 2,5 г клітковини.
Ягоди
Ще одним відносно простим способом збільшення частки клітковини в раціоні є додавання ягід в салат. Свіжі або заморожені ягоди чудово підсилюють смак. Залежно від виду ягід кількість клітковини в 1/2 склянки може досягати 4 г.
Шкірка
Вживання яблук, груш, огірків і картоплі зі шкіркою дозволяє використовувати клітковину, що міститься в цих продуктах, по максимуму.
