С приходом осени острые респираторные заболевания приобрели особую актуальность. В связи с этим редакция FashionHub решила выяснить, правда ли куриный бульон помогает при простуде и гриппе.
Средство от простуды
В холодное время года в рационе многих из нас появляются супы. В этом нет ничего удивительного, поскольку они позволяют быстро согреться. Классический куриный суп к тому же еще и полезный. В нем содержится цинк, который требуется иммунной системе. Кроме этого, суп является источником витамина B12 и железа, которые помогают организму защищаться от вирусов. При заложенном носе и высохших слизистых оболочках куриный суп улучшает дренаж секрета в носу и горле, а также увлажняет чувствительную кожу.
Целебные свойства куриного супа
Употреблять куриный суп при простуде доктора рекомендуют не просто так. Он уменьшает воспалительные процессы и блокирует лейкоциты. Это полезное свойство суп имеет благодаря цистеину. Этот белок обладает противоотечным и противовоспалительным действием. Если перед вами стоит цель быстро выздороветь, то куриный бульон именно то, что вам нужно. За полезные свойства жители США прозвали куриный суп еврейским пенициллином.
Приготовление супа
Отварите в подсолённой воде курицу. Она должна вариться около 90 минут. За 30 минут до готовности снимите с бульона пену. Когда курица свариться, достаньте ее из кастрюли, чтобы извлечь кости. Нарежьте куриное мясо небольшими кусками. Далее добавьте в бульон предварительно обжаренные на сковороде лук и морковь. После добавления лапши суп должен вариться 10 минут. Добавьте в готовый суп курицу, нарубленную зелень и специи.
Заморозка куриного бульона
Приготовление куриного супа требует времени. При простуде процесс готовки может оказаться очень утомительным. Редакция FashionHub рекомендует сварить суп заблаговременно, после чего его заморозить. Благодаря этому лечебное средство с целительными свойствами будет всегда у вас под рукой. Используйте для заморозки контейнер для хранения или качественный пакет. Замороженный суп может храниться в морозильной камере до 4 месяцев. Таким образом, вам хватит его на всю зиму.
