Калий относится к жизненно важным минералам, которые участвуют во многих процессах организма. Одним из самых известных источников калия является авокадо. В половине этого тропического фрукта сдержится 485 мг калия, что соответствует 10,3% от суточной нормы. Редакция FashionHub решила выяснить, в каких продуктах калия больше, чем в авокадо.
Свекольная ботва
В одном стакане свекольной ботвы содержится 1 310 мг калия, что соответствует 27,9% от суточной нормы. Кроме этого, она является источником фолиевой кислоты и витаминов A и K. В самой свекле калия намного меньше. Вместе с тем в чашке вареного корнеплода этого минерала больше, чем в половине авокадо. Свекольную ботву можно жарить на оливковом масле с лимоном и чесноком, добавлять в супы и варить.
Лимская фасоль
В одном стакане приготовленной лимской фасоли содержится 956 мг калия (20,3% от суточной нормы), клетчатка и фолиевая кислота.
Джекфрут
В одном стакане джекфрута 739 мг калия, что соответствует 15,7% от суточной нормы. Этот тропический фрукт визуально похож на дыню. Он растет на деревьях. Джекфрут является самым большим в мире фруктом, растущим на дереве. Он богат кальцием, клетчаткой и витамином C.
Картофель
В одной средней запеченной картофелине в кожуре содержится 941 мг калия, что соответствует 20% от суточной нормы. Кроме этого, запеченный картофель в кожуре богат железом, магнием и витамином C.
Обезжиренный йогурт
В одном стакане обезжиренного йогурта 514 мг калия. В нем также содержится белок, кальций и витамин D. Употребление одного стакана йогурта позволяет закрыть суточную потребность организма в этом минерале на 11%.
Польза калия для здоровья
Как было отмечено выше, калий участвует почти во всех процессах организма. Калий сокращает мышечную активность, поддерживает работу нервной системы, почек и сердца, контролирует уровень сахара, стабилизирует артериальное давление и укрепляет кости. Рекомендуемая суточная норма калия для мужчин составляет 3 400 мг, а для женщин — 2 600 мг.
