Диетологи называют кабачки летним суперфудом. Они продолжают завоевывать популярность по всему миру. В этом нет ничего удивительного, поскольку кабачки полезны для здоровья сердца. Кроме этого, они способствуют улучшению зрения. Редакция FashionHub предлагает обсудить основные преимущества этого универсального и вкусного овоща для здоровья.
Польза для пищеварения
Кабачок является источником пищевых волокон, которые полезны для пищеварения. Больше всего их содержится в кожуре. Клетчатка способствует увеличению объема стула. Кроме этого, она улучшает регулярность дефекации, предотвращает запоры и поддерживает здоровье кишечника.
Поддержание водного баланса
На 95% кабачок состоит из воды. Летом он превосходно увлажняет организм, предотвращая обезвоживание. Гидратация имеет большое значение для терморегуляции, поддержания уровня энергии и функционирования всех внутренних органов.
Источник антиоксидантов
В кабачках содержатся антиоксиданты, обеспечивающие защиту клеток от свободных радикалов. Бета-каротин и витамин С укрепляют иммунитет и устраняют воспаление. Включение кабачков в рацион позволяет снизить риск развития некоторых видов рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Поддержка здоровья сердца
В кабачках низкое содержание натрия и высокое содержание калия. Калий и клетчатка полезны для здоровья сердца. Они защищают сердечно-сосудистую систему и стабилизируют артериальное давление.
Польза для глаз
Кабачки богаты антиоксидантами, которые полезны для здоровья глаз. В одном овоще содержится 4 160 мкг зеаксантина и лютеина. Эти каротиноиды накапливаются в сетчатке. Они уменьшают ущерб от возрастной дегенерации желтого пятна.
Противопоказания
В целом кабачок является безопасным овощем, однако следует учитывать следующие нюансы:
- Кабачок является источником кукурбитацинов. При высокой концентрации эти соединения придают овощу горечь. Горький вкус может привести к расстройству пищеварения.
- Кабачок вместе с огурцами тыквой и патиссонами входит в семейство тыквенных. Если у вас аллергия на эти овощи, то кабачки вам противопоказаны.
- При приеме диуретиков или лекарств, влияющих на уровень калия, следует проконсультироваться с врачом. Из-за высокого содержания калия кабачки могут повлиять на действие препаратов.
