Дієтологи називають кабачки літнім суперфудом. Вони продовжують завойовувати популярність у всьому світі. У цьому немає нічого дивного, оскільки кабачки корисні для здоров’я серця. Крім цього, вони сприяють покращенню зору. Редакція FashionHub пропонує обговорити основні переваги цього універсального та смачного овочу для здоров’я.
Користь для травлення
Кабачок є джерелом харчових волокон, що корисні для травлення. Найбільше їх міститься у шкірці. Клітковина сприяє збільшенню обсягу випорожнень. Крім цього, вона покращує регулярність дефекації, запобігає запорам і підтримує здоров’я кишечника.
Підтримка водного балансу
На 95% кабачок складається із води. Влітку він чудово зволожує організм, запобігаючи зневодненню. Гідратація має велике значення для терморегуляції, підтримки рівня енергії та функціонування всіх внутрішніх органів.
Джерело антиоксидантів
У кабачках містяться антиоксиданти, що забезпечують захист клітин від вільних радикалів. Бета-каротин та вітамін С зміцнюють імунітет та усувають запалення. Включення кабачків у раціон дозволяє знизити ризик розвитку деяких видів раку та серцево-судинних захворювань.
Підтримка здоров’я серця
У кабачках низький вміст натрію та високий вміст калію. Калій та клітковина корисні для здоров’я серця. Вони захищають серцево-судинну систему та стабілізують артеріальний тиск.
Користь для очей
Кабачки багаті на антиоксиданти, які корисні для здоров’я очей. В одному овочі міститься 4160 мкг зеаксантину і лютеїну. Ці каротиноїди накопичуються у сітківці. Вони зменшують шкоду від вікової дегенерації жовтої плями.
Протипоказання
Загалом кабачок є безпечним овочем, проте слід враховувати такі нюанси:
- Кабачок є джерелом кукурбітацинів. При високій концентрації ці сполуки надають овочеві гіркоти. Гіркий смак може спричинити розлад травлення.
- Кабачок разом із огірками гарбузом та патисонами входить у сімейство гарбузових. Якщо у вас алергія на ці овочі, то кабачки вам протипоказані.
- При прийомі діуретиків або ліків, що впливають на рівень калію, слід проконсультуватись із лікарем. Через високий вміст калію кабачки можуть вплинути на дію препаратів.
