Помірне споживання яєць забезпечує низку переваг. Дієтологи рекомендують з’їдати по сім яєць на тиждень. Редакція FashionHub вирішила з’ясувати, що буде, якщо їсти яйця щодня.
Джерело білка
Вітамін D грає одну з провідних ролей у підтримці здоров’я кісток. Він запобігає розвитку остеопорозу. В одному яйці міститься 8% добової норми. Якщо з’їдати 7-12 яєць на тиждень, можна компенсувати сезонне зниження рівня вітаміну D взимку.
Нормалізація рівня холестерину
Яйця є джерелом харчового холестерину. В одному великому яйці міститься 207 мг цієї речовини. Вчені довели, що вживання харчового холестерину не позначається на його загальному рівні. Це пояснюється тим, що з надходження холестерину з їжею організм скорочує обсяг його вироблення.
Зміцнення кісток
У яєчному білку міститься дев’ять незамінних амінокислот. Білок необхідний організму для підтримки кісткової тканини, м’язів і шкіри. В одному великому яйці міститься 6,3 г білка. Добова потреба в білку залежить від статі, віку, ваги та фізичної активності. Дієтологи рекомендують дорослим людям вживати по 1,2-1,6 г білка на кожний кілограм ваги.
Контроль ваги
Калорійність одного яйця складає 72 калорії. Яєчний білок повільно перетравлюється. Завдяки цій властивості він дозволяє відчувати ситість довше, що унеможливлює переїдання. Результати дослідження показали, що люди із зайвою вагою, які з’їдають на сніданок два яйця, споживають менше калорій під час обіду. Яйця мають низький глікемічний індекс. Вони не провокують стрибки рівня цукру у крові. Для пацієнтів з діабетом 2 типу це може бути корисним.
Захист зору
У яйцях міститься вітамін А, який корисний здоров’ю очей. Вчені провели дослідження, яке показало, що вживання 3-4 яєць на тиждень знижує ризик розвитку вікового захворювання під назвою макулярна дегенерація.
