Ковбасні вироби не найкорисніші для здоров’я продукти. Разом з тим кілька м’ясних делікатесів ідеально підходять для приготування сендвічів, оскільки в них багато білка. При виборі ковбасних виробів необхідно обов’язково читати етикетку, щоб уникнути надлишку консервантів, насичених жирів та солі.
Куряча грудка
У курячій грудці низький вміст жиру та високий вміст білка. Дієтологи радять купувати нарізані шматочки із цільного шматка м’яса з написом «100% куряча грудка». Ідеальним вибором стане продукт із низьким вмістом солі.
Грудка індички
Грудка індички вважається одним з найпісніших продуктів. У ній дуже мало жиру та багато білка. Дієтологи рекомендують вибирати запечену в духовці або злегка приправлену грудку без наповнювачів, цукру та натрію.
Нарізані шматочки для веганів
Нарізані шматочки для веганів та вегетаріанців виготовляються з нуту, сочевиці та мікопротеїну. Вони є здоровою альтернативою білку без м’яса. Головне, щоб у нарізаних шматочках був низький вміст солі (менше 140 мг на порцію).
Пісні шматки ростбіфу
Ростбіф багатий на залізо і вітамін B12. У якості джерела білка слід вибирати пісні шматки на кшталт верхньої частини стегна. Часто їсти ростбіф дієтологи не рекомендують. Це пояснюється тим, що у переробленому червоному м’ясі може бути високий вміст натрію.
Шинка (рідко)
У шинці зазвичай високий вміст солі. Найчастіше це нітрати. Необхідно вибирати шинку з позначкою «низький вміст натрію». (менше 140 мг на порцію). Для балансу солоності її краще вживати з овочами та фруктами, багатими на калій. Калій сприяє виведенню з організму натрію разом із сечею, що позитивно позначається на артеріальному тиску.
Ковбасні вироби, які слід споживати обмежено
Дієтологи рекомендують обмежити споживання копчених сосисок оброблених ковбасних виробів, оскільки в них багато консервантів, натрію та насичених жирів. Їх можна їсти зрідка для різноманітності. У щоденному раціоні копчених сосисок та ковбас бути не повинно.
